Elma sirkesi, antimikrobiyal ve antioksidan etkileri de dahil olmak üzere çeşitli sağlıklı özelliklere sahiptir.

Dahası, kanıtlar, muhtemelen sağlık yararları sunabileceğini öne sürüyor, örneğin:

kilo vermeye yardımcı
kolesterolü düşürmek
kan şekeri seviyelerini düşürmek
diyabet semptomlarını iyileştirmek
Bununla birlikte, çok az araştırma mevcuttur ve alternatif bir tedavi olarak önerilmeden önce daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Bu makale, elma sirkesinin sağlığa olası 6 faydasının arkasındaki kanıtlara bakıyor.

1. Sağlıklı Maddeler İçerir
Asetik asit, sirkeye güçlü ekşi kokusunu ve tadını verir. Araştırmacılar, elma sirkesinin sağlığa faydalarından bu asidin sorumlu olduğuna inanıyor. Elma sirkesi %3-6 asetik asittir. Kaynak

Organik, filtre edilmemiş elma sirkesi, ürüne bulanık bir görünüm veren proteinler, enzimler ve dost bakterilerden oluşan sirke anası adı verilen bir madde de içerir.

Bazı insanlar, şu anda bunu destekleyecek herhangi bir çalışma olmamasına rağmen, sağlık yararlarının çoğundan sirke anasının sorumlu olduğuna inanmaktadır.

2. Zararlı Bakterileri Öldürmeye Yardımcı Olur
İnsanlar geleneksel olarak sirkeyi temizlemek ve dezenfekte etmek, tırnak mantarı, bit, siğil ve kulak enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanmışlardır.

Modern tıbbın babası Hipokrat, 2.000 yıldan daha uzun bir süre önce yaraları temizlemek için sirke kullandı.

Sirke aynı zamanda bir gıda koruyucusudur. Araştırmalar, E. coli gibi bakterilerin yiyeceklerin içinde büyümesini ve bozulmasını engellediğini gösteriyor Kaynak1 Kaynak2 Kaynak3

3. Kan Şekerini Düşürür ve Diyabet Kontrolüne Yardımcı Olur
Kan şekeri seviyelerini düzenlemenin en etkili ve en sağlıklı yolu rafine karbonhidrat ve şekerden kaçınmaktır, ancak elma sirkesinin de faydalı bir etkisi olabilir.

Araştırmalar, sirkenin kan şekeri ve insülin seviyeleri için aşağıdaki faydaları sağladığını gösteriyor:

Küçük bir çalışma, sirkenin yüksek karbonhidratlı bir yemek sırasında insülin duyarlılığını %19-34 oranında artırabileceğini ve kan şekerini ve insülin yanıtını önemli ölçüde azaltabileceğini öne sürüyor Kaynak
5 sağlıklı insanda yapılan küçük bir çalışmada, sirke 50 gram beyaz ekmek yedikten sonra kan şekerini %31,4 oranında düşürmüştür Kaynak
Diyabetli kişilerde yapılan küçük bir araştırma, yatmadan önce 2 yemek kaşığı elma sirkesi tüketmenin ertesi sabah açlık kan şekerini %4 oranında azalttığını bildirdi Kaynak 
İnsanlarda yapılan çok sayıda başka çalışma, sirkenin insülin işlevini iyileştirebileceğini ve yemeklerden sonra kan şekeri düzeylerini düşürebileceğini gösteriyor Kaynak1 Kaynak2
Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezleri (NCCIH), insanların tıbbi tedaviyi kanıtlanmamış sağlık ürünleriyle değiştirmemesinin çok önemli olduğunu söylüyor Kaynak 

4. Kilo Kaybına Yardımcı Olur
Şaşırtıcı bir şekilde, araştırmalar sirkenin insanların kilo vermesine yardımcı olabileceğini gösteriyor .

Birkaç insan çalışması, sirkenin tokluk hissini artırabileceğini göstermektedir. Bu, daha az kalori yemeye ve kilo vermeye yol açabilir.

Örneğin, bir araştırmaya göre, sirkeyi yüksek karbonhidratlı bir yemekle birlikte almak, tokluk hissinin artmasına neden oldu ve katılımcıların günün geri kalanında 200-275 daha az kalori yemesine neden oldu Kaynak1 Kaynak2 

Ayrıca, obezitesi olan 175 kişide yapılan bir araştırma, günlük elma sirkesi tüketiminin göbek yağının azalmasına ve kilo kaybına yol açtığını gösterdi Araştırma

1 yemek kaşığı (15 mL) almak 2,6 pound (1,2 kg) kaybına neden oldu
2 yemek kaşığı (30 mL) almak 3,7 pound (1,7 kg) kaybına neden oldu
Bununla birlikte, bu çalışmanın 3 ay sürdüğünü, bu nedenle vücut ağırlığı üzerindeki gerçek etkilerin oldukça mütevazı göründüğünü unutmayın.

Bununla birlikte, tek tek gıdaları veya bileşenleri basitçe eklemek veya çıkarmak, ağırlık üzerinde nadiren gözle görülür bir etkiye sahiptir. Uzun süreli kilo kaybı, yardımcı ve destekleyici diyet ve yaşam tarzı alışkanlıklarının benimsenmesiyle sağlanır.

Genel olarak, elma sirkesi tokluğu artırarak, kan şekerini düşürerek ve insülin seviyelerini düşürerek kilo kaybına katkıda bulunabilir.

Elma sirkesi yemek kaşığı başına sadece yaklaşık üç kalori içerir ki bu çok düşüktür.

5. Hayvanlarda Kalp Sağlığını İyileştirir
Kalp hastalığı önde gelen ölüm nedenlerinden biridir Kaynak

Birkaç biyolojik faktör, kalp hastalığı riskiniz ile bağlantılıdır.

Araştırmalar, sirkenin bu risk faktörlerinden birkaçını iyileştirebileceğini gösteriyor. Bununla birlikte, çalışmaların çoğu hayvanlar üzerinde yapılmıştır.

Bu hayvan çalışmaları, elma sirkesinin kolesterol ve trigliserit düzeylerini ve ayrıca diğer bazı kalp hastalığı risk faktörlerini düşürebileceğini düşündürmektedir Kaynak1 Kaynak2 Kaynak3

Sıçanlarda yapılan bazı araştırmalar, sirkenin kalp hastalığı ve böbrek sorunları için önemli bir risk faktörü olan kan basıncını düşürdüğünü de göstermiştir.Kaynak1 Kaynak2

Bununla birlikte, sirkenin insanlarda kalp sağlığına fayda sağladığına dair iyi bir kanıt yoktur. Araştırmacıların herhangi bir güçlü sonuca varmadan önce daha fazla çalışma yapması gerekiyor.

6. Cilt Sağlığını Korur

Elma sirkesi, kuru cilt ve egzama gibi cilt rahatsızlıkları için yaygın bir çaredir Kaynak

Cilt doğal olarak hafif asidiktir. Doğal elma sirkesi kullanmak cildin doğal pH'ını yeniden dengelemeye yardımcı olarak koruyucu cilt bariyerini iyileştirebilir Kaynak 

Öte yandan, alkali sabunlar ve temizleyiciler egzamayı tahriş ederek semptomları daha da kötüleştirebilir Kaynak

Antibakteriyel özellikleri göz önüne alındığında, elma sirkesi teorik olarak egzama ve diğer cilt koşullarıyla bağlantılı cilt enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olabilir.

Bazı insanlar yüz yıkamada veya tonerde seyreltilmiş elma sirkesi kullanır . Buradaki fikir, bakterileri öldürebilmesi ve lekeleri önleyebilmesidir.

Bununla birlikte, egzamalı 22 kişide yapılan bir çalışma, elma sirkesinin cilt bariyerini iyileştirmediğini ve cilt tahrişine neden olduğunu bildirdi Araştırma

Özellikle hasarlı cilt üzerinde yeni çözümler denemeden önce doktorunuzla konuşun. Yanıklara neden olabileceğinden cilde seyreltilmemiş sirke uygulamaktan kaçının Kaynak